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大切な家族と、親しい仲間と…食卓は心はずむ楽しい集いの場
そんな場所をより楽しいものに演出してくれるのが、長谷の器たちです
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 | お待たせしました！！
あの「かまどさん」の味を、
電子レンジ炊飯で再現！！！
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| 〜 お い し さ の ヒ ミ ツ 〜 |
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| ■ 伊賀の粗土 | |
・電子レンジ用調理器とするため「呼吸する伊賀の土」と言われる耐熱土を主原料とし、さらに強度と耐熱性を損なわず、焼成時に気孔をふやしす製法で軽量化しました。
・「呼吸」を止めない施釉により、吸水性を損なわないようにしました。べとつかない炊き上がりと、器のおひつのように適度な吸水により、冷めてもおいしく召し上がれます。
・素地に吸水した水分が電子レンジのマイクロ波により熱蒸気化され、保湿性、蓄熱性に優れ遠赤外線効果により、おいしく調理できます。
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| ■ 二重蓋・釜構造 | |
・内、外釜及び、中、上蓋は吸水性の高い伊賀の素地の為、含水した陶器にマイクロ波が作用され二重構造の空間を満たします。
・一般に中の食材だけがマイクロ波で熱せられる容器に比べ、含水した容器と中の食材が同時に温度上昇が可能となり、陶器から発せらる遠赤外線効果と相まって食材の芯まで穏やかに熱が伝わり、ふっくらとした炊き上がりになります。
・気孔の多い伊賀の素地と二重構造により、保温性（蓄熱製）をより優れたものとし、電源をOFFにしてからの「蒸らし」にその効果を発揮することができます。
・内釜が電子レンジ内部の底面より浮かせている為、マイクロ波が内釜全体に万遍なく良く当たり熱ムラなく炊き上がります。
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| ■ 遠赤外線効果 | |
・加熱による陶器からの遠赤外線効果でお米の芯までしっかり熱を通し、ふっくらおいしく仕上げます。
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| ■ マイナスイオン効果 | |
・本体にマイナスイオンを発生しつづけるラジウム系鉱石を施しているので、水分が細かくなり、お米への浸透性が良くなるため芯が残らず、おいしく炊き上げます。
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